Яблочный пирог 
-
2 кг яблок сорта Голден
- 200 г сахарной пудры
- 100 г соленого сливочного масла
- 6 яиц
- 1 лимон
-
10 мл воды или сидра
1. Разогрейте духовку до 160°C.
2. Очистите яблоки, удалите серединки и приготовьте пюре (кипятить в воде с лимоном в течение 30 минут, пока вся жидкость не испарится).
3. Добавьте сахар в пюре, тщательно перемешивая смесь вилкой или миксером. Затем добавьте растопленное масло и яйца. Тщательно все перемешайте.
4. Вылейте смесь в форму для кекса и готовьте на водяной бане в духовке 1 час 10 мин.
5. Пирог готов, когда лезвие ножа выходит из него сухим.
6. Охладите. Выложите из формы и подайте на десерт с медом, кленовым сиропом и мягким белым сыром.
СОВЕТ. Яблоки можно заменить грушами.
Ссылки по теме "Яблочный пирог"
