|
|
|
Домашнее консервирование овощей и фруктов. Заготовки на зиму
Домашнее консервирование овощей, фруктов, грибов и зелени является наиболее популярным способом заготовки продуктов на зиму. При консервировании сохраняется пищевая ценность продуктов, потеря витаминов в случае точного выполнения технологии консервирования невелика. Предлагаемые способы домашнего консервирования проверены многолетним опытом. Приведенные рекомендации облегчат любителям домашнего консервирования процесс приготовления заготовок на зиму, помогут сохранить консервы длительное время.
|
|
Консервирование риса с овощами
|
|
Консервирование риса с различными овощами - удобный вид заготовок на зиму. Баночка риса с овощами не раз выручит хозяйку, когда зимой на скорую руку потребуется накрыть стол.
|
|
комментарии (0)
|
 подробнее
|
|
|
|
Перец в томате - заготовка на зиму
|
|
Перец в томате – вкусная и нетрудоемкая заготовка на зиму. Перец в томате отлично сочетается с любыми гарнирами, а также его можно подавать как самостоятельное блюдо.
|
|
комментарии (1)
|
подробнее
|
|
|
|
Заправка для борща на зиму
|
|
Заправка для борща на зиму, приготовленная по этому несложному рецепту, поможет варить в холодное время года по-летнему ароматный борщ со свеклой всего лишь за полчаса.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование ревеня
|
|
В ревене содержится аскорбиновая кислота, рутин, сахара, пектиновые вещества, яблочная и другие кислоты. Собирать урожай и заниматься консервированием ревеня следует до середины июня. Дальше не стоит - с повышением температуры черешки грубеют, в них накапливается щавелевая кислота, которая небезвредна, особенно для детского организма. Из ревеня готовят компоты, кисели, цукаты, начинку для пирогов, варенье.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Компот из клубники
|
|
Для приготовления компота из клубники отбирают ягоды среднего размера темно-красного цвета. Их очищают от посторонних примесей, моют проточной холодной водой при слабом напоре или помещают в дуршлаг и моют несколькими погружениями в посуду с холодной водой, а затем дают воде стечь и чистят.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Помидоры вяленые
|
|
Вяленые помидоры - вкусная и ароматная заготовка на зиму. Лучше использовать такой сорт помидоров ,"как сливка".
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование клубники
|
|
Для консервирования отбирают ягоды клубники среднего размера темно-красного цвета. Их очищают от посторонних примесей, моют проточной холодной водой при слабом напоре или помещают в дуршлаг и моют несколькими погружениями в посуду с холодной водой, а затем дают воде стечь и чистят.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование вишни: вишневое варенье, джем, компот
|
|
Вишни, как и черешни, должны дозревать на дереве, так как только в этом случае они имеют присущий вишням вкус. Вишни, предназначенные для консервирования, следует срывать с плодоножками, что предохраняет их от вытекания сока и быстрой порчи плодов. Все виды консервов из вишен - вишневое варенье, вишневый компот и пр., за исключением повидла и джема, закрывают лакированными крышками во избежание изменения цвета. В целях сохранения вкуса и аромата многие виды консервов из вишни рекомендуется готовить с косточками.
|
|
комментарии (1)
|
подробнее
|
|
|
|
Консервирование кабачков
|
|
Для консервирования следует отбирать недозревшие кабачки, у которых еще не огрубела кожица и не вызрели семена.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
|
Вишневый джем
|
|
Вишневый джем отлично подходит к тостам, мороженому, просто к чаю. Этим вишневым джемом с небольшим количеством сахара можно наслаждаться в сезон вишен. Хранить его следует в холодильнике несколько недель, если, конечно, вы его не съедите.
|
|
комментарии (0)
|
подробнее
|
|
|
Все статьи раздела
|
 |
|
|
У терпеливого человека много разума, а раздражительный выказывает глупость. Прит. 14, 29.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды
|
|
|
|
|
|
