Картофельная запеканка с фаршем

Из привычных продуктов, которые найдутся в доме каждой хозяйки, можно приготовить множество блюд. Картофельная запеканка с фаршем разнообразит меню и порадует новизной домочадцев.

Ингредиенты

На 350 грамм говяжьего фарша: 1 крупная луковица (или 2 средних), 5 крупных картофелин или 7-8 средних, сваренных (запеченных) в мундире; 100 грамм твердого сыра, 1 крупное яйцо, столовая ложка муки (если чищеный картофель был отварен в воде, то количество муки немного увеличивается); 2 столовые ложки сметаны, соль, перец; панировочные сухари.

Рецепт приготовления

1. Включите духовку на 180°. Разомните картофель в однородное пюре, вбейте яйцо, добавьте муку, посолите и хорошо все вымешайте.

2. Нашинкуйте лук.

3. Обжарьте лук.

4. Добавьте к луку мясной фарш, жарьте под приоткрытой крышкой 6-8 минут, посолите, поперчите.

5. Натрите сыр.

6. Противень смажьте маслом, обсыпьте панировкой, выложите половину картофельного пюре.

7. Поверх пюре выложите фарш.

8. Обсыпьте фарш сыром.

9. Покройте вторым слоем картофельной массы и смажьте сметаной.

10. Выпекайте картофельную запеканку 35-40 минут.

11. Готовую запеканку подавайте с овощами и свежей зеленью.

Картофельную запеканку с фаршем готовила Валерия ЛИХАЧЕВА

Ссылки по теме

• Творожная запеканка с манкой
• Творожная запеканка
• Капустная запеканка
• Запеканка из брокколи с грибами
• Овощная запеканка с сыром
• Макаронная запеканка с сыром
• Лапшевник с мясом
• Каши и запеканки