|
Польза лимона обусловлена его составом. Плоды лимона содержат много лимонной, а также яблочную кислоты (3,5-8,1%), сахара (1,9-3%), витамин С (45-140 мг в 100 г), Р и В, пектиновые вещества, соли железа, фосфора, калия, кальция, магния. Лимоны употребляют свежими, в виде сока, лимонной кислоты и др. В кожуре лимона содержится эфирное лимонное масло, обусловливающее его запах. |
