На главную Карта сайта Письмо в редакцию
суббота, 19 апреля 2014 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Новости моды
Женская одежда
Модные аксессуары
Подиум
Шоппинг
Свадебные и вечерние платья
Дизайнеры
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Рецепты пиццы
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Блюда из мяса и птицы  /  Блюда из сосисок


Блюда из сосисок

 

Создание сосисок относят к ХV веку и приписывают немецкому мяснику из города Кобург, который впервые представил свое творение на ярмарке во Франкфурте-на-Майне.  

Правда, сначала этот продукт называли «таксой» - из-за продолговатой формы. Обычай класть сосиску в булку придумал другой баварец в 1904 г., чтобы люди не могли обжечься горячими сосисками.
 
Сосиски можно разделить на 3 категории. К первой относятся свежие сосиски, которые можно найти в Англии - их всегда нужно готовить. Еще существуют  копченые сосиски, как салями. Третья категория - готовые или полуготовые сосиски, которые можно есть холодными или подогретыми.

РЕЦЕПТ 1. Сосиски по-мексикански

НУЖНО: фарш (любой, по вкусу), одно яйцо, специи, соль, упаковка бекона, нарезанного полосками, куриные сосиски (как для хот-догов).

КАК ГОТОВИТЬ: фарш смешиваем с яйцом, солью и специями по вкусу. Сосиску обкладываем фаршем по всей длине, чтоб они получились как «в шубе». Затем обматываем по спирали беконом. Выкладываем в стеклянную посуду, предварительно налив немного масла. Запекаем в духовке при температуре примерно 200 градусов около часа и немного больше - если хотите с хрустящей корочкой. На гарнир можно подать рис со свежими овощами.

РЕЦЕПТ 2. Сосиски с сыром

НУЖНО: 7 сосисок, 50 г сыра, красный молотый перец.
 
КАК ГОТОВИТЬ: сосиски отварить до готовности. Готовые сосиски надрезать вдоль. Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нафаршировать сыром, уложить в форму для запекания. Посыпать красным перцем и поставить в духовку. Запекать при температуре 150 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовые сосиски посыпать зеленью.

РЕЦЕПТ 3. Сосиски обыкновенные

НУЖНО: 700 г жирной говядины, 650 г свинины, 230 г  говяжьего сала - 230 г, 1 ч. л. молотого перца, 1 ч. л. соли, 1-2 головки лука репчатого.
 
Мелко нарубить жирную говядину со свининой и говяжьим салом. Добавить ложку толченого перца, ложку соли, все хорошо смешать.  Лук мелко нарубить, добавить в мясо и начиняют кишки. Эти сосиски перед употреблением надо жарить или варить.

РЕЦЕПТ 4. Сосиски в слоеном тесте

НУЖНО: 500 г слоеного теста, 8-9 сосисок, маринованные огурцы, корейская морковь, сыр, яйцо для смазки.
 
КАК ГОТОВИТЬ: огурцы разрезать вдоль на четыре части. Тесто раскатать и нарезать полосками длиной 30-35 см и шириной 3-4 см. Закатать сосиску с огурцом в получившуюся полоску, края залепить. Таким же образом закатать сосиску с сыром. И с корейской морковью. Яйцо взбить. Смазать сосиски в тесте яйцом и поставить в духовку. Запекать при температуре 150 градусов до золотистого цвета. 

Оставить комментарий (0)








Раз мы ненавидим что-либо, значит, принимаем это близко к сердцу. (Мишель де Монтень)
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua