На главную Карта сайта Письмо в редакцию
среда, 01 октября 2014 г.       
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Новости моды
Женская одежда
Модные аксессуары
Подиум
Шоппинг
Свадебные и вечерние платья
Дизайнеры
Простые вкусные рецепты
Макияж
Уход за волосами
Уход за кожей
Ароматерапия
Маникюр-педикюр
Косметические средства
Массаж
Гимнастика для лица
Секреты красоты звезд
Новинки красоты
Полезные продукты
Лечение болезней
Симптомы заболеваний
Здоровый сон
Правильное питание
Как похудеть
Физкультура
Витамины-минералы
Лекарственные растения
Здоровье глаз
Лечение травами
Первая помощь
Самопознание
Домашнее консервирование
Праздничный стол
Выпечка
Рецепты салатов
Борщи, супы, окрошка
Приготовление соусов
Блюда из круп
Блюда из макарон
Блюда из овощей и грибов
Рыбные блюда
Блюда из мяса и птицы
Блюда из молока, творога и яиц
Рецепты пиццы
Напитки и десерты
Любовь
Беременность и роды
Дети
Этикет
Праздники и поздравления
Уютный дом
Туризм и отдых
Профилакторий
Менопауза
Здоровье после 50
Животные рядом
Сад-огород










Кулинарные рецепты  /  Блюда из мяса и птицы  /  Блюда из сосисок


Блюда из сосисок

 

Создание сосисок относят к ХV веку и приписывают немецкому мяснику из города Кобург, который впервые представил свое творение на ярмарке во Франкфурте-на-Майне.  

Правда, сначала этот продукт называли «таксой» - из-за продолговатой формы. Обычай класть сосиску в булку придумал другой баварец в 1904 г., чтобы люди не могли обжечься горячими сосисками.
 
Сосиски можно разделить на 3 категории. К первой относятся свежие сосиски, которые можно найти в Англии - их всегда нужно готовить. Еще существуют  копченые сосиски, как салями. Третья категория - готовые или полуготовые сосиски, которые можно есть холодными или подогретыми.

РЕЦЕПТ 1. Сосиски по-мексикански

НУЖНО: фарш (любой, по вкусу), одно яйцо, специи, соль, упаковка бекона, нарезанного полосками, куриные сосиски (как для хот-догов).

КАК ГОТОВИТЬ: фарш смешиваем с яйцом, солью и специями по вкусу. Сосиску обкладываем фаршем по всей длине, чтоб они получились как «в шубе». Затем обматываем по спирали беконом. Выкладываем в стеклянную посуду, предварительно налив немного масла. Запекаем в духовке при температуре примерно 200 градусов около часа и немного больше - если хотите с хрустящей корочкой. На гарнир можно подать рис со свежими овощами.

РЕЦЕПТ 2. Сосиски с сыром

НУЖНО: 7 сосисок, 50 г сыра, красный молотый перец.
 
КАК ГОТОВИТЬ: сосиски отварить до готовности. Готовые сосиски надрезать вдоль. Сыр натереть на мелкой терке. Сосиски нафаршировать сыром, уложить в форму для запекания. Посыпать красным перцем и поставить в духовку. Запекать при температуре 150 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовые сосиски посыпать зеленью.

РЕЦЕПТ 3. Сосиски обыкновенные

НУЖНО: 700 г жирной говядины, 650 г свинины, 230 г  говяжьего сала - 230 г, 1 ч. л. молотого перца, 1 ч. л. соли, 1-2 головки лука репчатого.
 
Мелко нарубить жирную говядину со свининой и говяжьим салом. Добавить ложку толченого перца, ложку соли, все хорошо смешать.  Лук мелко нарубить, добавить в мясо и начиняют кишки. Эти сосиски перед употреблением надо жарить или варить.

РЕЦЕПТ 4. Сосиски в слоеном тесте

НУЖНО: 500 г слоеного теста, 8-9 сосисок, маринованные огурцы, корейская морковь, сыр, яйцо для смазки.
 
КАК ГОТОВИТЬ: огурцы разрезать вдоль на четыре части. Тесто раскатать и нарезать полосками длиной 30-35 см и шириной 3-4 см. Закатать сосиску с огурцом в получившуюся полоску, края залепить. Таким же образом закатать сосиску с сыром. И с корейской морковью. Яйцо взбить. Смазать сосиски в тесте яйцом и поставить в духовку. Запекать при температуре 150 градусов до золотистого цвета. 

 

Ссылки по теме


Оставить комментарий (0)








Никогда не делай того, из-за чего будешь плохо спать по ночам. Ричард Брэнсон
Conte elegant представляет линию детского трикотажа
Conte elegant продолжает обновлять детскую линию Conte-Kids. Одна из последних новинок – коллекция трикотажных изделий для малышей - яркие с...
MASTERCARD® PAYPASS™ - шоппинг будущего уже сегодня
Современные технологии позволяют совершать покупки максимально быстро и комфортно. Для этих целей есть бесконтактные карты MASTERCARD® PAYPA...
Архив


Коллекции модной одежды и обуви представлены в разделе Бренды

Johnson’s® baby - победитель конкурса "Выбор года" 2012
Johnson’s® baby — бренд № 1 в мире и Украине среди средств по уходу за кожей и волосами ребенка.
Девушка «на миллион» с Avon Luxe
«Люкс» — это не просто стиль жизни, это целая философия, созданная талантливыми перфекционистами. Лучшие курорты, незабываемые вечеринки, до...
Johnson’s®: 2 шага к красивой и шелковистой коже
Сегодня естественная красота ухоженной кожи в особой цене. Натуральность — тренд нашего времени, и, к счастью, мы живем в век, когда для еже...
Архив
О журналеИспользование информацииКарта сайта
Все права защищены BeautyInfo.com.ua